Like & share

Like & share

طرز پخت پاستای متزانی با کنگر

   زمان مطالعه  1 دقیقه
Array

فهرست مطالب

مواد لازم

پاستای متزانی350 گرم
کنگر4 عدد
خامهنصف لیوان
زرده تخم مرغ3 عدد
فلفل و نمکبه میزان لازم
آب گوشت و سبزیجاتنصف لیوان
روغن زیتون4 – 3 قاشق سوپخوری
یک مشت پر پنیر پارمسانیک ملاقه
این غذا شامل 47 گرم چربی و 24 گرم پروتئین و 817 کیلو کالری می باشد.

طریقه پخت

کنگر را تمیز می کنیم و ساقه و برگ های سفت بیرونی را دور میریزیم و بقیه قسمت ها را به صورت قطعات کوچک خرد می کنیم. حال کنگر را با مقداری روغن زیتون و نصف ملاقه آب گوشت و کمی نمک می پزیمو روی ظرفمان درپوش می گذاریم وب دون اینکه اجازه دهیم کنگر ها قهوه ای رنگ شوند آنها را با شعله کم می پزیم. در این فاصله زرده های تخم مرغ را در ظرفی می زنیم و با نصف لیوان خامه، یک مشت پنیر پارمسان و کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم.

بعد از 20 دقیقه کنگر را از ماهیتابه خارج می کنیم. کنگر ها باید نازک و نرم شده باشند. اجازه می دهیم کمی خنک شوند سپس آنها را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم. سریع مخلوط می کنیم و آن را کنار می گذاریم. در این فاصله پاستا را می پزیم و آبکش می کنیم و به موادمان در ظرف تخم مرغ و کنگر اضافه می کنیم. خوب مخلوط می کنیم و سرو می کنیم.

شما می توانید از پاستا های مشابه مانند پاستای البو هم برای پخت این رسپی استفاده کنید .
برای دیدن محصولات و رسپی های جذاب ایتالیایی بیشتر می توانید به سایت مک ماکارون مراجعه فرمایید.

جست و جو
محصولات مک
آخرین دستورات پخت
اخبار مک