نمایشگاه بینالمللی گلفود (Gulfood) دبی، بیشک یکی از بزرگترین و معتبرترین رویدادهای سالانه در تقویم جهانی صنعت غذا و نوشیدنی است. این نمایشگاه نه تنها یک گردهمایی تجاری، بلکه پلتفرمی استراتژیک برای ترسیم آیندهی صنعت، تبادل دانش، و گسترش شبکههای کسب و کار در مقیاس بینالمللی محسوب میشود. در این مقاله، به بررسی جامع اهمیت، ویژگیها، زمان و محل برگزاری این نمایشگاه پرداخته و جایگاه حیاتی صنعت ماکارونی در این رویداد بزرگ را تشریح خواهیم کرد؛ همچنین با افتخار به حضور موثر شرکت ماکارونی “مک” در دورههای درخشان این نمایشگاه اشاره خواهیم کرد.
گلفود دبی: قلب تپنده تجارت جهانی غذا و نوشیدنی
نمایشگاه گلفود که هر ساله در قلب خاورمیانه، شهر پویای دبی، برگزار میشود، به عنوان دروازه ورود به بازارهای عظیم و رو به رشد منطقه خاورمیانه، آفریقا و جنوب آسیا (MEASA) شناخته میشود. این رویداد، تولیدکنندگان، توزیعکنندگان، خردهفروشان، سرآشپزها و سرمایهگذاران را از سراسر جهان گرد هم میآورد تا آخرین محصولات، نوآوریها و روندهای بازار را به نمایش بگذارند و قراردادهای تجاری کلان ببندند.
اهمیتهای کلیدی گلفود:
- دسترسی به بازارهای جهانی و منطقهای: گلفود فرصتی بینظیر برای شرکتها فراهم میکند تا با خریداران بالقوه از بیش از 150 کشور ملاقات کرده و شبکهی توزیع خود را در مناطق استراتژیک توسعه دهند. قیمتهای جهانی محصولات غذایی و روندهای آتی در همین نمایشگاه تعیین و مورد بحث قرار میگیرند.
- شبکهسازی استراتژیک: این نمایشگاه محلی برای برقراری ارتباط مستقیم (B2B) با تصمیمگیرندگان اصلی صنعت، از مدیران عامل شرکتهای بزرگ تا واردکنندگان و توزیعکنندگان منطقهای است.
- معرفی نوآوریها و تکنولوژیهای روز: شرکتکنندگان در گلفود آخرین دستاوردهای خود را در حوزههای تولید، فرآوری، بستهبندی هوشمند، پایداری و سلامتمحوری مواد غذایی به نمایش میگذارند. این رویداد، پیشگام در معرفی مواد اولیه جدید و فناوریهای سبز در صنعت غذا است.
- افزایش اعتبار برند بینالمللی: حضور در گلفود، به ویژه در قالب یک غرفه شاخص، نشاندهنده تعهد یک برند به استانداردهای جهانی و توانایی رقابت در سطح بینالمللی است و به طور مستقیم به ارتقاء پرستیژ برند کمک میکند.
ویژگیهای نمایشگاه:
گلفود معمولاً در قالب چندین بخش اصلی (مانند نوشیدنیها، لبنیات، چربیها و روغنها، غذاهای جهان، و گوشت و مرغ) سازماندهی میشود. بخش «غذاهای جهان» و زیرمجموعههای غلات و مواد اولیه، اهمیت ویژهای برای تولیدکنندگان ماکارونی دارد. همچنین، تمرکز رو به افزایش نمایشگاه بر موضوعاتی چون پایداری (Sustainability)، تولید هوشمند (Smart Manufacturing) و سلامت (Health & Wellness) به آن جنبهای فراتر از یک رویداد صرفاً تجاری بخشیده است.
زمان و محل برگزاری و نحوه مشارکت
زمان برگزاری: نمایشگاه گلفود دبی به صورت سالانه و معمولاً در فصل زمستان (اواخر بهمن تا اوایل اسفند ماه) برگزار میشود و به مدت 5 روز ادامه دارد. برای مثال، دورههای اخیر آن در بازه زمانی 17 تا 21 فوریه (تقریباً 29 بهمن تا 3 اسفند) برگزار شدهاند. (توجه: تاریخ دقیق هر دوره باید از وبسایت رسمی نمایشگاه بررسی شود.)
محل برگزاری: محل دائمی و اصلی نمایشگاه گلفود، مرکز تجارت جهانی دبی (Dubai World Trade Centre – DWTC) است. این مرکز با زیرساختهای پیشرفته و دسترسی آسان از طریق مترو (ایستگاه World Trade Centre)، فضایی وسیع برای میزبانی هزاران غرفهدار و صدها هزار بازدیدکننده فراهم میکند.
مکان بارگذاری (Logistics): برای غرفهداران و شرکتکنندگان، عملیات بارگذاری، تخلیه و تجهیز غرفهها تحت نظارت تیمهای لجستیک مرکز تجارت جهانی و شرکتهای مجری نمایشگاه انجام میشود. این فرآیندها به صورت دقیق زمانبندی شده و مستلزم هماهنگی با قوانین و مقررات سختگیرانه DWTC است. تمامی مراحل از ترخیص گمرکی محصولات نمایشگاهی تا نصب و دکوراسیون غرفه، بر اساس برنامههای از پیش اعلام شده صورت میگیرد.
جایگاه صنعت ماکارونی در گلفود: فراتر از یک محصول پایه
ماکارونی، به عنوان یکی از پرمصرفترین و محبوبترین غذاهای پایه در سطح جهان، جایگاهی حیاتی در نمایشگاه گلفود دارد. این محصول نه تنها به عنوان یک منبع غذایی مقرونبهصرفه و با ماندگاری بالا، بلکه به عنوان یک کالای صادراتی استراتژیک، مورد توجه خریداران عمده و زنجیرههای خردهفروشی قرار میگیرد.
اهمیت ماکارونی در این صنعت به چند دلیل اصلی است:
- امنیت غذایی و پایداری: در بازارهای خاورمیانه و آفریقا، ماکارونی نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی ایفا میکند. شرکتهای تولیدکننده ماکارونی با تمرکز بر استفاده از غلات با کیفیت (به ویژه سمولینای دوروم) و معرفی روشهای تولید بهینه، میتوانند راهحلهای پایدار و مغذی ارائه دهند.
- نوآوری در تغذیه و سلامت: در سالهای اخیر، تقاضا برای ماکارونیهای تخصصی افزایش یافته است. معرفی محصولات غنیشده با ویتامینها، فیبر و پروتئین، ماکارونیهای تولید شده با آرد جو، عدس، یا گندم کامل (Whole Wheat)، و همچنین محصولات بدون گلوتن، فرصتهای تجاری بزرگی را در گلفود ایجاد میکند.
- صادرات و دسترسی به بازارهای جدید: ماکارونی “مک” و شرکتهای مشابه میتوانند از گلفود به عنوان ویترینی برای نمایش توانمندیهای تولیدی و کیفی خود به خریداران بینالمللی استفاده کنند و با عقد قراردادهای صادراتی، سهم خود را در بازارهای منطقهای و جهانی افزایش دهند. این نمایشگاه محلی برای مقایسه با استانداردهای جهانی و تطبیق محصولات با ذائقههای متنوع بینالمللی است.
ماکارونی “مک” و افتخار حضور بینالمللی
شرکت ماکارونی “مک”، به عنوان یکی از بازیگران فعال و پیشرو در صنعت تولید ماکارونی، اهمیت ویژهای برای حضور در پلتفرمهای بینالمللی مانند گلفود قائل است. حضور مستمر و موفقیتآمیز ما در این نمایشگاه، نمادی از تعهد به کیفیت، نوآوری و توسعه بازار است.
با افتخار اعلام میداریم که شرکت ماکارونی “مک” در سالهای 2012،2013،2016 و 2022 با حضوری فعال و قدرتمند، آخرین محصولات و دستاوردهای خود را در معرض دید بازدیدکنندگان و فعالان جهانی صنعت غذا قرار داده است:
این حضورها، فرصتهای ارزشمندی را برای شرکت “مک” فراهم آورده تا شبکهی تجاری خود را گسترش دهد، با آخرین فناوریهای جهانی آشنا شود و در مسیر تبدیل شدن به یک برند معتبر در سطح جهانی گام بردارد.
نتیجهگیری
نمایشگاه گلفود دبی فراتر از یک رویداد محلی، یک گردهمایی استراتژیک است که آینده صنعت غذا و نوشیدنی را شکل میدهد. برای شرکتهایی مانند ماکارونی “مک”، حضور در این نمایشگاه، یک الزام استراتژیک برای حفظ رقابتپذیری، توسعه صادرات و معرفی نوآوریها در بازارهای بینالمللی است. ما متعهد هستیم که با بهرهگیری از فرصتهای این رویداد بزرگ، نه تنها جایگاه ماکارونی “مک” را در جهان تثبیت کنیم، بلکه به رشد و تعالی کل صنعت ماکارونی و محصولات غذایی کشورمان در عرصه بینالملل کمک نماییم.
امین پردازش