طرز پخت پاستای ترینته جنروس

مواد لازم

طریقه پخت

ماهی کولی پخته شده را باریک برش میزنیم و به قطعات کوچک تقسیم میکنیم . پنیر موزارلا را به صورت مکعب خرد میکنیم در ظرف سرو غذا زرده های تخم مرغ را می زنیم و ماهی کولی و پنیر موزارلا را به آن اضافه میکنیم و نمک و فلفل می‌زنیم
در این فاصله پاستا را می‌پزیم و آبکش می‌کنیم سپس مقداری کره آب شده روی موادمان می‌ریزیم و بعد پاستا را اضافه می‌کنیم همه موادمان را سریع هم می‌زنیم تا زمانی که پنیر موزارلا آب شود و زرده‌های تخم مرغ جذب پاستا شود. این غذا را باید فورا سرو کنیم و نیازی به پنیر نیست. پاستای ترینته ۱ تا ۳ میلی‌متر پهنا دارد و لبه های آن مجعد است . در ضمن از پاستای ترینته تخم مرغی هم می توان استفاده کرد.